ТОП-7 лучших пельменниц для дома: какую выбрать, как пользоваться, отзывы

Пельмени являются самым распространенным домашним блюдом. Раньше процесс их лепки осуществлялся вручную, что отнимало у хозяек много времени. Сейчас существуют специальные устройства, позволяющие ускорить и улучшить лепку не только пельменей, но и других схожих по технике приготовления блюд, например, вареников. В данной статье мы подробно расскажем про семь лучших пельменниц, обсудим их достоинства и узнаем, на что смотреть при покупке. Приятного прочтения!

image

Содержание:

ТОП-7 лучших пельменниц для дома

Мы провели тщательный отбор среди большинства популярных моделей, в результате которого основой рейтинга стали следующие приборы:

  • Vitesse VS-1941;
  • TUPPERWARE;
  • Mallony 004386;
  • Мультидом 37 ячеек;
  • Delta М1205;
  • Kelli KL-4111;
  • BRADEX TK 0094.

Приступим к более подробному описанию характеристик и сильных сторон каждого изделия.

Vitesse VS-1941

image

Открывает рейтинг лучших пельменница ручного типа, известная всем хозяйкам еще с самых древних времен. Представляет собой обычную металлическую форму с объемными бортиками и отверстиями под пельмени. Готовить с ней довольно просто: на поверхность кладут раскатанное тесто, размещается начинка и накрывается вторым слоем теста. За раз можно приготовить 37 пельменей.

Диаметр 26 см
Количество пельменей 37
Диаметр ячейки 2.8 см

Цена: от 1 200 до 1 500 рублей.

Плюсы

  • максимально простой процесс готовки;
  • быстро получается большая порция;
  • легко моется под обычной проточной водой.

Минусы

  • не выявлено.

В нашей семье абсолютно все любят пельмени, поэтому почетное место на кухне занимает удобная и простая пельменница ручного типа. В доме много детей, поэтому я решила не покупать автоматический аппарат, а обойтись привычным всем способом готовки. Имеет довольно маленькие размеры, но за раз предоставляет возможность в приготовлении нескольких порций. После прокатки верхнего слоя скалкой из формы отделяются ровные кусочки пельмений, которые не прилипают благодаря добавлению муки. Моется быстро и легко под проточной водой. Использованием полностью довольна!

пельменница Vitesse VS-1941

TUPPERWARE

Большая прямоугольная пельменница имеет сорок рабочих отверстий. После каждой раскатки в них создаются пельмени. У модели есть специальные ножки с резиновым покрытием, не допускающим скольжение по столу по время готовки. В комплекте есть ложечка с определенным размером каждой порции, позволяющая добавлять быстро нужное количество начинки на тесто.

Материал полимер
Цвет белый
Мытье в посудомойке да

Цена: от 1 500 до 1 700 рублей.

Плюсы

  • безопасное использование благодаря наличию в составе специального полимера;
  • позволяет сразу готовить несколько порций;
  • допускается уход за изделием в посудомоечной машине;
  • простое и понятное использование.

Минусы

  • не выявлено.

Давно пользуюсь данной пельменницей в домашних условиях. Больше всего мне нравится возможность готовки маленьких пельменей, которые так любят дети. Благодаря безопасности конструкции и отсутствию острых элементов я могу уверенно давать ее детям для помощи в готовке. К ней совсем не прилипает тесто, а процесс мытья очень прост. Покупкой полностью довольна. Модель действительно качественная и удобная в работе.

пельменница TUPPERWARE

Mallony 004386

Классическая пельменница выполнена из простого материала – алюминия. Он является распространенным материалом всех бюджетных изделий. Вмещает на себе приличное количество пельменей, позволяющее приготовить за раз несколько порций. Компактные габариты и вес не доставляют дискомфорта в использовании.

Габариты 25х25х1.3 см
Количество ячеек 37
Материал конструкции алюминий

Цена: от 300 до 500 рублей.

Плюсы

  • простое и удобное использование;
  • не вызывает трудностей в готовке;
  • максимально простой процесс ухода;
  • легко найти в наличии магазинов.

Минусы

  • иногда тесто прилипает к алюминию.

Выбрала именно эту модель из-за большого количества положительных отзывов в интернете. С ее помощью легко за короткий промежуток времени налепить большое количество пельменей. Пельмени и вареники получаются одинаковой формы и без неровностей. Ничего не прилипает, что является довольно большим плюсом.

пельменница Mallony 004386

Мультидом 37 ячеек

Представленная модель позволяет за раз приготовить 37 пельмешек. Перед использованием форму важно посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать. В роли главного материала выступает полипропилен, считающийся прочным и надежным материалом при работе с пищевыми продуктами.

Вес 179 г
Диаметр 25.5 см
Размер конструкции 25.5х25.5х2 см
Материал полипропилен

Цена: от 100 до 200 рублей.

Плюсы

  • большой диаметр (25.5 см);
  • 1 заход позволяет приготовить несколько порций;
  • простое использование и уход.

Минусы

  • если не использовать муку, то тесто прилипает к форме.

Универсальная и миниатюрная модель занимает почетное место на моей кухне. Пользуюсь практически каждый день в разных целях. Удобно готовить фрикадельки в суп и пельмени. Все элементы получаются ровными и аккуратно обрезанными по краям. Ничего не прилипает к самой конструкции даже без добавления муки. Чтобы отмыть достаточно под проточной водой протереть губкой с моющим средством. Большим плюсом тут хочу отметить прочный материал изделия. Он не гнется после сильного надавливания скалкой.

пельменница Мультидом 37 ячеек

Delta М1205

За заход можно приготовить 37 пельмений. Изготовлена конструкция из особо твердого материала, который быстро и ровно разрезает тесто на порции при нажатии верхнего слоя. В хранении не занимает много места из-за своей удобной прямоугольной формы: ее достаточно поставить на бок в шкафу и вы не заметите ее присутствия.

Размер 25.5х3х28 см
Материал полистирол
Цвет белый

Цена: от 300 до 500 рублей.

Плюсы

  • на упаковочном пакете есть схема приготовления;
  • прочный и крепкий материал быстро разрезает тесто и выдерживает большие нагрузки;
  • не занимает много места в хранении.

Минусы

  • белый цвет корпуса быстро пачкается.

Бюджетная и многофункциональная пельменница нравится мне своим простым использованием. Она отлично справляется со своим главным предназначением и никогда не доставляет дискомфорта в эксплуатации. Иногда тесто может прилипать к форме, но эту проблему легко решить с помощью обычной муки. Несмотря на белый цвет корпуса, он не притягивает на себя много загрязнений и легко очищается обычным способом под проточной водой. Попробовала сама и могу уверенно рекомендовать к покупке другим пользователям!

пельменница

Kelli KL-4111

Следующая автоматическая модель нашего рейтинга предназначена для приготовления теста для пельменей, пирогов, пиццы, вареников и прочих блюд. Принцип работы довольно прост: при вращении рукоятки специальные валики активизируются и раскатывают тонкое тесто. Ширина раскатки 150 мм. Есть 9 установок толщины теста и 2 вида нарезки, размер которой может быть 2 мм или 6.6 мм, на усмотрение пользователя.

Габариты 190х170х200 мм
Вес 3.7 кг
Установки толщины 9 шт
Ширина раскатки 150 мм
Цвет серебристый

Цена: от 2 000 до 2 200 рублей.

Плюсы

  • предусмотрено надежное крепление к столу;
  • в комплекте две насадки под тесто и инструкция;
  • допускается возможность установки девяти типов толщины теста и 2 видов нарезки;
  • ускоряет и упрощает процесс приготовления пельмений.

Минусы

  • иногда зажевывает тесто.

Решила выбрать электрическую пельменницу. Она понравилась мне быстрой автономной работой и многофункциональностью. Под многофункциональностью я понимаю возможность приготовления не только пельменей, но и других изделий, например, лапши домашнего приготовления. Покупкой осталась полностью довольна и буду готовить дальше с удовольствием.

пельменница

BRADEX TK 0094

Устройство позволит вам приготовить отменные блюда итальянской кухни в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий и времени. При помощи специального механизма вы сможете самостоятельно установить желаемую толщину теста, а также подобрать какой-либо из трех видов его нарезки. Комплектуется одной насадкой, позволяющей приготовить итальянские равиоли с различными начинками.

Размер 200х140х210 мм
Вес 2.38 кг
Тип привода механический
Установки толщины 6
Виды резки 3
Размеры нарезок 2 мм

Цена: от 2 000 до 2 300 рублей.

Плюсы

  • в комплекте несколько удобных насадок;
  • сделан из качественного металла высокой прочности;
  • допускается ручная установка теста.

Минусы

  • требует особого ухода, который затрудняется несъемным типом конструкции.

Пользуюсь данным устройством второй месяц. Покупала для приготовления лапши, но часто использую в роли пельменницы. Отличный функционал можно получить за вполне бюджетною стоимость. Больше всего нравится возможность самостоятельной установки толщины и размера теста. Иногда при сильной нагрузке зажевывает его, но этот недостаток умело компенсируется другими преимуществами.

пельменница

Сравнительная таблица характеристик

Сравнить описанные ранее модели и выбрать лучшую вам поможет сводная таблица, содержащая некоторые важные в работе характеристики.

Наименование модели Количество отверстий Тип конструкции Диаметр (см) Стоимость (рублей)
Vitesse VS-1941 37 ручной 26 1 200 – 1 500
TUPPERWARE 40 ручной 30 1 500 – 1 700
Mallony 004386 42 ручной 35 300 – 500
Мультидом 37 ячеек 30 ручной 25.5 100 – 200
Delta М1205 37 ручной 26 300 – 500
Kelli KL-4111 электрический 2 000 – 2 200
BRADEX TK 0094 электрический 2 000 – 2 300

Пользовательский рейтинг

Как делать пельмени

Перед началом готовки пельменницу необходимо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Затем тонко раскатать тесто скалкой и поместить на форму. В образовавшиеся шарики следует выложить начинку, но главное не переборщить, иначе пельмень не закроется. Далее следует положить второй слой теста сверху и пройтись по нему скалкой, тем самым как бы выдавливая наполненное начинкой тесто из нее. Благодаря острым основаниям тесто ровно разрезается, в результате чего формируются равные пельмени. При необходимости лишнее тесто на форме следует обрезать ножом и удалить.

Советы по выбору

Совершить правильную покупку и не пожалеть о нем после первого же использования вам помогут советы от опытных покупателей:

  • Обращайте внимание на количество отверстий, поскольку от них зависит, сколько порций можно приготовить за заход лепки.
  • Чем больше вы хотите лепить пельменей за раз, тем больше вам следует выбирать диаметр модели.
  • Удобнее всего работать с электрическими пельменницами. Кроме того, они являются многофункциональными устройствами, поскольку позволяют готовить еще много других блюд.
  • Выбирайте модель с прочной и надежной конструкцией, поскольку поверх нее вам нужно будет проходить скалкой, чтобы готовые пельмени отделились от формы.
  • Дополнительным плюсом будет возможность мойки модели в посудомоечной машине.
  • Цена: $4.29 (Или 150р в любом хозмаге)

Всем привет! В нашем веке все труднее найти действительно качественный продукт на полках в магазине. Для меня настоящие пельмени это продукт не студенческий, а излюбленный и вполне себе авторитетный. И каждый раз, приезжая к бабушке в деревню, прошу налепить тех самых пельмешек. Стоит лит говорить, что они на порядок вкуснее и однозначно полезней того, что сейчас мы можем наблюдать в массмаркете. Итак, лениво копаясь по лотам на али, натолкнулся на ее, штуку из моего детства, заказана была тотчас же, да и количество заказов было огромным.

Предисловие.

Так как пельмени я люблю, поэтому пытался найти то самое на полках магазинов. Самое примерно подходящее я нашел только в продукции Сибирской коллекции Но вот все равно не то, да и цена никогда не радует. Благодаря акциям различных сетей можно их приобрести примерно по 200р за 800 грамм. Поэтому, вспоминая, те самые пельмени решено было заняться заготовкой вкусноты самим. Пришла пельменница дней через 35, не отслеживалась, пришла на почту в обычном почтовом пакете завернутая в пупырку. Она реально из металла, но легкого, скорее какой-то сплав. Стоит она на маленьких ножках Привычно напоминает пчелиные соты Вид снизу Вид на ножки ну и для понимания размеров Дополнительная информация

Приступаем вспоминать молодость )) Размораживаем мяско. Жирную свинину Выкладываем на доску Нарезаем для мясорубки Еще кусочек. Карбонад Порезали, сложили Нарезали лук Все это счастье в фарш Добавляем 2 яйца Ну и насыпаем приправу. Перец, соль, куркума Теперь дело за тестом Заводим тесто. Тут все просто мука и вода. Консистенция должна очень получиться очень тугая Равномерно вымешиваем Получается такой колобок Отрезаем куски от колобка и раскатываем примерно по размеру нашей пельменницы. Накрываем пельменницу пластом теста Вкладываем фарш в отсеки, тут нужно аккуратнее, не мазать кромки, а то пельмени могут расклеиться Покрываем вторым пластом теста Вот тут раздолье даже сыну. Но стоит учитывать что давить надо сильно, чтобы прорезать тесто
Снизу это выглядит вот так Обрываем лишнее тесто и добавляем к колобку Странным образом первые пельмешки сами выскакивать не захотели, помогаем им Поэтому они слегка помяты, зато вторая партия выскочила как полагается вот сравните Основной прикол в опыте, первый блин комом и все такое. На моменте набивки мясом нельзя перестараться и сильно углубить мясо, а то оно пролезет дальше, растянув тесто и тесто зацепится за пельменницу. Но опыт легко приходит и скорость сего процесса увеличивается. В итоге досочка полная пельменей ставится в морозильник, а потом, затвердевшие пельмени отправляются по пакетам Таких досочек можно заготовить большое количество, все зависит от терпения Тут наступило время творчества. Осталось тесто и малыш слепил «мистера пельментоса» Мама предусмотрительно набила большую пельмешку мясом Расположили «мистера пельментоса» на подушку Варить его надо отдельно Выглядит может и не очень, но сколько радости у сына Параллельно варим пельмешки Такие пельмени плотные, да вкусные, с настоящим мясом, рядом с магазинскими и рядом не лежали Ну а остатки фарша на котлетки Остается только варьировать рецепт по соотношению мяса. Из свинины пельмени получаются мягкими и нежными, с говядиной получаются более грубые, но и в этом есть свой шарм. Тут как говорится все фломастеры разные. На этом все, по сабжу скажу, что свою функцию выполняет, но по сравнению с той из детства, не очень удобен. Та была тяжелая и при стряхивании пельменей обладает большей инерцией и они с легкостью вылетают из посадочных мест. А сабжевая пельменница заставляет махать сильнее.

Чтобы радовать домочадцев вкусными пельмешками, следует выбрать для этого правильный инструмент.

Любая хозяйка знает, что изготовление этого блюда требует много сил и времени. Если заниматься этим вручную, можно простоять у кухонного стола от 3 до 6 часов.

Такие трудовые подвиги не пойдут на пользу ни одной хозяйке, ведь есть и другие дела. Чтобы готовить пельмени быстро, следует приобрести специальный прибор — пельменницу.

Сегодня эти приборы изготавливают разные фирмы, они имеют различия по цене и функциональности.

Виды домашних электрических пельменниц, а, также, их цены

Электрические пельменницы хороши тем, что выполняют большую часть работы самостоятельно. Это превосходный помощник для каждой хозяйки.

Их цена колеблется в зависимости от комплектации, которая обеспечивает функциональность. Более дорогие модели оснащены большим количеством различных функций.

Модели электрических пельменниц, описание их функционала и примерные цены:

Название модели Характеристика Стоимость
Marcato Atlas 150 Roller Ravioli Pasta Drive 16700 рублей
Marcato Pasta Mixer Roller Ravioli 43200 рублей
JGL120-5B От 40 000 рублей
JGL 60 96000 рублей

Инструкция по применению машинки для лепки пельменей

Все модели имеют отличия по эксплуатации. Подробное описание деталей пользования техникой вы найдёте на приложенной инструкции.

Для разных видов машинок применяются разные техники использования, мытья и хранения.

Основные правила пользования пельменницей:

  • Соберите машинку, если она имеет съёмные детали, согласно инструкции. Проверьте комплектацию. Включите в розетку.
  • Если ваша машинка сама делает тесто, достаточно положить в контейнер все необходимые ингредиенты, приготовить фарш, поместить его в отдельную ёмкость.
  • Если машинка раскатывает готовое тесто, его придётся приготовить самостоятельно. Используйте указанные в инструкции параметры, чтобы тесто получалось нужной консистенции.
  • Готовит несколько видов фарша. Когда один закончится, ополосните контейнер для загрузки начинки, и положите следующую.
  • Существуют модели, включающие в себя переработку мяса. Встроенная мясорубка позволяет готовить мясную начинку без усилий.
  • По окончанию работы пельменницу следует вынуть из розетки, разобрать, почистить.
  • Проводите чистку, согласно инструкции.

Простые правила при выборе пельменницы

Чтобы купить пельменницу своей мечты, нужно чётко понимать несколько аспектов.

Рассмотрим:

  • Какой суммой вы располагаете? Готовы ли оформить кредит при необходимости?
  • Для чего вам эта вещь: хотите чаще радовать домочадцев, или планируете открыть производство?
  • Нужно ли механическое замешивание теста?
  • Готовы ли вы самостоятельно раскатывать тесто?
  • Как часто вы собираетесь пользоваться прибором?

Самая простая и дешёвая пельменница — железный круг с одинаковыми дырочками для пельменей.

Вы раскатываете тесто сами, укладываете лист на приспособление, набиваете каждый разъём фаршем.

Сверху кладёте второй пласт, раскатываете его скалкой по поверхности, чтобы закрепить. У вас сразу готов поднос пельменей.

Чуть дороже будет стоить ручная машинка. Принцип действия повторяет основную функцию любого аппарата: скрепляет пласты теста между собой, начиняя фаршем.

Отличие этого вида в том, что скорость изготовления напрямую зависит от скорости вращения ручки. Хозяйка готовит фарш, тесто, закладывает их в машинку.

Остаётся прокручивать ручку, и наслаждаться готовыми изделиями, которые выпускает машинка. Стоимость такого изделия: от 4000 рублей.

Если вы планируете готовить изделия на продажу, придётся потратиться на приспособление, которое облегчит труд. Это касается как теста, так и начинки.

Производственный процесс доверьте технике, которая будет выпускать одинаковые изделия с большой скоростью.

Останется наладить сбыт и утрясти некоторые формальности. Стоимость такой машинки: от 40000 рублей.

Выбирайте машинку для изготовления пельменей, основываясь на своих потребностях и предпочтениях. Не стоит обращать внимания на популярность фирмы производителя.

Популярность фирмы — лишь способ увеличить стоимости продукции. Процент брака одинаковый.

Выбирая модель по фирме, обратите внимание на тех производителей, которые занимаются узконаправленными товарами: выпускают только машинки для изготовления лапши и пельменей. Широкий профиль — не показатель профессионализма.

Полезное видео

Многие хозяйки решаются сами готовить пельмени в домашних условиях, поэтому для подобных целей им понадобится специальное устройство — пельменница. Иногда пельменница напоминает мясорубку и работает по некоторому сходству с ней, но некоторые модели являются простыми формами, что обеспечивает более быструю и легкую лепку блюда. Чуть ниже вы найдете рейтинг на лучшие пельменницы, которые есть в продаже.

Народное голосование за лучшую пельменницу

У Вас есть 3 голоса Vitesse VS-1941 Общий балл 8 8 Akita JP Risto Pelmeniza Pelmeni Maschine Общий балл 2 2 Marcato Atlas 150 Roller Raviolini Общий балл 2 2 BRADEX TK 0094 Общий балл 1 1 2 Mallony 004386 Общий балл 1 1 Набор форм для пельменей и вареников Общий балл 1 1 Пельменница Tupperware ручная с ложечкой Общий балл 1 1 Форма для изготовления пельменей Kuchenprofi Общий балл 1 1 Содержание

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Модель для раскатки теста для приготовления лапши, равиоли и пельмений. Здесь можно изготавливать лапшу шириной от 1,5 мм и до 6 мм, с ровными краями. Также тестораскатка поможет сделать из теста тонкие листы для лазаньи. В набор входят разные насадки для приготовления различных блюд, поэтому он пользуется повышенным спросом. За быстродействие и производительность отвечает электродвигатель.

Плюсы:

  1. Качественная сборка;
  2. Хорошая комплектация;
  3. Готовит различные заготовки из теста.

Минусы:

  1. Высокая цена.

Пельменница Tupperware ручная с ложечкой

Сама модель изготовлена из прочного полимера, который является безопасным материалом при контакте с пищей. С помощью него можно сделать 40 штучек пельменей прямоугольной формы, для чего нужно минимум времени. В комплект входит пластиковая ложка. Сам материал полимер не позволяет тесту прилипать и оставаться на самой формочке.

Плюсы:

  1. Премиальное качество товара;
  2. Высокая производительность;
  3. Порционная ложка;
  4. Удобство и комфорт использования;
  5. Можно мыть в посудомоечной машине.

Модель изготовлена из нержавеющей стали, которая очень прочная и долговечная. Сама пресс-форма имеет диаметр в 12 см, которым очень удобно давить тесто и делать заготовки. Все края пельмешка получаются герметичными и с ровными, но волнистыми краями, так что хозяйки смогут насладиться эстетической красотой своего блюда.

Плюсы:

  1. Высококачественная нержавеющая сталь;
  2. К поверхности не прилипает тесто;
  3. Красивые герметичные края пельменей;
  4. Простое использование и очищение.

Минусы:

  1. Высокая цена.

BRADEX TK 0094

Модель поможет быстро и просто приготовить большое количество пельменей за один раз. Машинка изготовлена из прочной нержавеющей стали, отличается удобством и надежностью крепления к столу, а также понятным процессом работы. Модель способна герметично закрыть любые изделия из теста, в которых будет находится мясо, овощи, рыба или другая начинка.

Плюсы:

  1. Добротные и качественные материалы;
  2. Небольшие размеры и вес;
  3. Простая работа;
  4. Безопасность;
  5. Доступная цена.

Vitesse VS-1941

Классическая пельменница очень удобная в использовании. Она изготовлена из анодированного алюминия, который очень прочный и качественный. Если даже на него оказывать сильное давление с помощью скалки, то форме ничего не будет. К ней не прилипает тесто из-за специального покрытия, поэтому готовка пельменей будет приносить одно удовольствие. За один раз здесь можно сделать 37 пельменей красивой формы. Сама форма оснащена устойчивыми ножками, которые не скользят по столу.

Плюсы:

  1. Прочный материал;
  2. Нескользящие ножки;
  3. Подходит для мытья вручную и в посудомоечной машине;
  4. Полимерный слой исключает прилипание теста;
  5. Идеальная форма пельменей.

Набор форм для пельменей и вареников

В набор входит три формочки для приготовления пельменей или вареников. Вовнутрь формочки вкладывается раскатанный кружок теста, вкладывается начинка и форма сжимается. Она создает идеально ровные и гладкие вареники и пельмени, словно с картинки. Конечно время данный набор не сможет сэкономить, но зато все изделия получатся идеальными.

Плюсы:

  1. Хороший набор с формами разного размера;
  2. Удобство использования;
  3. Идеальная форма пельменей и вареников;
  4. Надежность и долговечность.

Минусы:

  1. Не сокращает время на приготовление блюда.

Akita JP Risto Pelmeniza Pelmeni Maschine

Универсальная модель подойдет для приготовления большого количества пельменей, за минимальное время. Здесь за 1 минуту можно будет сделать 26 пельменей, что весьма неплохо. Автоматизированный процесс позволяет затрачивать минимальное время на готовку, для чего просто нужно заложить тесто и начинку каждую в свой отсек. Все пельмешки получаются идеально ровной и красивой формы.

Плюсы:

  1. Автоматизированный процесс;
  2. Удобство и комфорт использования;
  3. Быстрое приготовление;
  4. Высокая производительность.

Минусы:

  1. Высокая цена.

Mallony 004386

Доступная по цене пельменница изготавливается из прочного металла, с специальным покрытием, который защищает его от коррозии. Она оборудована устойчивыми ножками, поэтому не будет скользить по столу. Благодаря формочке очень легко за один раз сделать много пельменей с идеально запечатанными краями.

Плюсы:

  1. Доступная цена;
  2. Качественный и надежный металл с защитой от коррозии;
  3. 37 пельменей за один раз;
  4. Устойчивость и легкий уход.

Пельменница: гид покупателя. Вопросы и ответы

Что такое пельменница

Пельменница представляет собой инструмент для ручной или автоматической лепки пельмений разного диаметра. Некоторые модели похожи на обычные формочки из различного материала с разным диаметром отверстий, а другие — автоматические. В любом из случаев пельмени получается готовить гораздо быстрее, качественней и по эстетической красоте они никогда не сравняться с ручной лепкой.

Пельменницы бывают разными: автоматическими и ручными.

Ручные модели 1 типа — предполагают использование готового теста, пласт которого накладывается на формочку, далее загружается фарш и выдавливается с обратной стороны готовое запечатанное изделие из теста. Выдавливать сами пельмени нужно с помощью скалки, которая и проталкивает вовнутрь формы само тесто с фаршем. В зависимости от материала пельменицы, может понадобиться механическое проталкивание пельменей из «гнезд» формы с помощью шпажки.

Ручные модели 2 типа — вовнутрь такого устройства кладется пласт теста, а после фарш. Далее сжимается ручка и пельменница спаивает края.

Полуавтоматические — это устройство называется лапшерезка, но на нее в комплекте идут специальные насадки, которые помогают сделать в домашних условиях пельмени, равиоли, либо другие блюда из теста с начинкой.

Автоматические — самые продвинутые модели, но и дорогие. Здесь есть два отсека для загрузки теста и отдельно фарша. Далее пользователь нажимает кнопочку, либо крутит ручку, а машинка автоматически лепит пельмени. Подобное устройство позволяет приготовить до 40 штук пельмений за 1 минуту.

Виды пельменниц

Для крупных

  1. Подобные пельменницы также подходят и для вареников, потому как большой диаметр позволяет приготовить большие заготовки из теста. Некоторые хозяйки формируют с помощью них хинкали, манты, вонтоны, курзе и гедзу.
  2. В продаже есть выбор, где производители предлагают ручные, ручные типа 2 и автоматические модели устройств, помогающие создать подобные блюда. Пользоваться ими достаточно легко, поэтому даже у начинающей хозяйки не возникнет проблем по готовке.

Для мелких

  1. Для приготовления мелких пельмений больше всего и существует ручных устройств, ведь это считается самым популярным размером блюда, который весьма любят дети и взрослые. Некоторые модели так и называются «детские пельменницы». Диаметр углубления подобной формы не превышает 5 мм.
  2. Ручные модели типа 2, смогут также пригодится в лепки подобных изделий. В магазине можно найти целый комплект из трех и более пельменниц, разного размера для лепки мелких, средних и больших пельменей.

Равиольница

  1. Равиольница — это тип насадки на устройство под названием лапшерезка. Она помогает создать красивые и одинаковые по форме равиоли, которых вы сможете сделать за быстрое время не один десяток.
  2. Есть более простые ручные модели-формы, которые могут отличатся друг от друга диаметром размера лепки равиоли, а также разной формы: квадратные, овальные, круглые, прямоугольные, ромбовидные и другие.

Ручная

Самый популярный и недорогой вид пельменниц — это ручная типа 1 и ручная типа 2.

Тип 1

Это обычная форма, которая может быть изготовлена из разного материала с разным диаметром лепки пельменей.

Тип 2

Ручная машинка для закладывания в нее пласта теста и фарша, при сжатии ручек которой, получается готовый пельмень.

Электрическая

Электрическая, либо автоматическая позволяет создать более быстро большой объем пельменей, равиоли или других заготовок из теста с начинкой. Но подобное устройство стоит всегда дороже, чем обычная ручная, но если у вас большая семья, то однозначно нужно приобрести автоматический вариант.

Какая лучше: пластиковая или металлическая?

  1. Однозначно лучше всего будет именно металлическая пельменница, потому как ее срок годности увеличивается. Если даже вы случайно уроните ее на пол, то она сможет выдержать падение. Часто такие виды пельменниц покрыты специальным слоем, который предотвращает коррозию и на дает тесту прилипать.
  2. Вместо металлических также стоит обратить внимание на полимерные составы, которые позволяют создавать интересные варианты пельменниц, очень легких по весу, крепких по конструкции, поэтому они весьма долговечны. К ним не прилипает тесто, некоторые формы можно замораживать прямо с пельменями внутри в морозилке, а для очищения они подходят к посудомоечным машинкам.

топ лучших Крутим, вертим, лепим легко и быстро… 17.08.2020 2313

Тот, кто любит пельмени и другие блюда из теста с начинкой, ищет способы, позволяющие облегчить процесс лепки полуфабрикатов. Мы составили рейтинг лучших пельменниц для дома в 2020 году по мнению экспертов и отзывам покупателей. Он поможет определиться с предпочтениями и выбрать наиболее подходящую модель.

Популярные производители аппаратов для лепки пельменей

Сегодня большой популярностью пользуются полуфабрикаты, приготовленные из теста и начинки: мясной, рыбной, овощной и грибной. Их можно замораживать, а потом варить в любое удобное время. Блюда получаются вкусными, питательными и сытными. Делать их несложно, но на лепку уходит много времени. А сократить его помогут ручные и машинные приспособления. Их выпускают и отечественные, и зарубежные производители из Китая, Италии, Малайзии. Составить топ лучших не составит особого труда. В список вошли модели с разными характеристиками. На что нужно обратить внимание при покупке – расскажет редакция Zuzako.

Обзор топа самых хороших пельменниц для дома с фото моделей

А что из этого предпочтете Вы?

Принять участие в опросе

Лучшие формы

Пельменница – удобное приспособление, которое может заметно облегчить лепку полуфабрикатов. Оно удобно в эксплуатации. Внешне похоже на круглую форму с отверстиями посередине. Стоит недорого. За один подход позволяет сделать более 30 штук. Этого достаточно для того, чтобы накормить троих человек. Свойства каждого изделия зависят от материала, из которого изготавливается изделие.

Лучшие машинки для изготовления пасты и пельменей

Они стоят значительно дороже ручных изделий, но с их помощью можно свести время приготовления пельменей до минимума. Их сложно найти в розничной торговле, но на площадке Яндекс.Маркет представлены модели от разных производителей.

Как выбрать и использовать домашние пельменницы: советы редакции Zuzako

Готовить пельмени дома – одно удовольствие. Во-первых, то, что сделано своими руками, намного вкуснее покупных изделий, во-вторых, к процессу приготовления можно привлечь всю семью, доверить некоторые операции детям – они легко справятся с возложенными на них обязанностями. Из статьи видно, что в продаже сегодня есть два вида домашних пельменниц: ручные и электрические модели.

image

Первые изготавливаются в виде круга из металла или высококачественного пластика. Цена варьируется от 50 до 2000 рублей и зависит от страны-производителя и материала. Пластик – самый дешёвый из них. По отзывам покупателей, изделия подобного рода не вызывают большого доверия, поскольку им не хватает устойчивости. Работать с ними нужно очень аккуратно, и должен быть большой опыт приготовления жёсткого теста.

Проще всего лепить пельмени с формами из металла с чёрным покрытием. Это профессиональные модели, предназначенные для кафе и ресторанов и рассчитанные на интенсивную эксплуатацию. Особое напыление предотвращает прилипание теста к стенкам формы, но значительно увеличивает стоимость изделия.

Алюминиевые формы – золотая серединка. Они стоят недорого, их легко мыть под проточной водой. Перед использованием следует активно посыпать мукой, и тогда тесто не будут прилипать к бортикам. Соотношение цены и качества считается самым оптимальным. При выборе моделей важно обращать внимание на количество отверстий (от этого будет зависеть, сколько порций можно будет сделать за один заход).

Электрические модели позволяют практически полностью автоматизировать лепку пельменей. Но и здесь без ручной работы не обойтись: хозяйке придется приготовить тесто, самостоятельно его раскатать и только потом загрузить в машинку. За один раз удаётся готовить много готовых полуфабрикатов, поэтому легко можно делать заготовки впрок. Также не нужно делить начинку на порции. Фарш загружается в устройство, и оно само распределяет количество начинки и лепит пельмени одинаковой формы. Важно выбирать модели с дополнительными насадками: они помогают расширять функции устройства и готовить всё что угодно: равиоли, вареники, полуфабрикаты с другими начинками.

Надеемся, что наша статья поможет определиться и сделать правильный выбор пельменницы. Если она вам понравилась, ставьте лайки и делитесь своим мнением в комментариях. Удачных покупок!

Оцените публикацию Обсудить

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий