Профессиональные разделочные доски из полипропилена в России

image

8 960 руб.

Под заказКод: mt308 image Доска разделочная полипропилен (1000х600х20 мм) 8 960 руб. Под заказ

  • +7 показать номер +73833250630 факс
  • +73833250631 факс
  • +73832148904 infoclient@ooomt.ru
  • +78005001324 Звонок по России бесплатный
  • 8-913-379-3684 WhatsApp
  • График работы
  • Контакты
    • Телефон: +73833250630, факс +73833250631, факс +73832148904, infoclient@ooomt.ru +78005001324, Звонок по России бесплатный 8-913-379-3684, WhatsApp
    • Контактное лицо: E-mail: infoclient@ooomt.ru
    • Адрес: ул. Дуси Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209 (заезд с ул. Сухарной), Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email: s.kostromin@ooomt.ru

Характеристики

Основные
Страна производитель Тайвань
Форма Прямоугольная
Материал Пластик
Длина 1000 мм
Ширина 600 мм
Толщина 20 мм
  • Цена: 8 960 руб.

26 Марта 2019Просмотров: 2016

Несмотря на все существующие предостережения производителей, многие кулинары не уделяют должного внимания разделочным доскам, и совершенно зря! Они тоже являются важными элементами в ремесле повара, их нужно уметь выбирать – это продлит жизнь вашим ножам и обезопасит вас и вашу семью от случайного заражения микробами.

Настоящие самураи говорят так: «Когда я заступаю на службу, даже упавшие в саду листья приобретают значение – они шепчут о приближающихся переменах». Возвращаясь в плоскость кулинарии, перефразируем эту мудрость: даже такая мелочь как разделочная доска имеет свою значимость!

Выбираем разделочную доску: дерево, пластик или стекло

Рассмотрим каждый из вариантов по отдельности – это даст нам возможность оценить все преимущества и недостатки в каждом конкретном случае.

  1. Дерево. Деревянная разделочная доска очень удобна, она не тупит клинки и, в случае с редкой породой древесины, еще и радует своим запахом во время работы. Тем не менее именно здесь и закралась проблема: дерево действительно может, пусть незначительно, повлиять на вкус продуктов. К тому же, впитывая воду, деревянные волокна начинают гнить и становятся источником бактерий – это очень опасно прежде всего в местах общепита, поэтому в кафе и ресторанах никогда не используют деревянные разделочные доски. Тем не менее вы можете приобрести себе такую дощечку – для фруктов и овощей, только тщательно просушивайте ее после использования, не мойте в посудомоечной машине и ни в коем случае не пытайтесь разделывать на ней рыбу или мясо.
  2. Пластик. Доска разделочная пластиковая считается лучшим вариантом из всех, что можно приобрести в любом магазине – они гипоаллергенны (в большинстве случаев), не портят ножи и очень легко моются. Специалисты рекомендуют приобретать пластиковые разделочные доски потолще, так вы точно будете уверены, что они не согнутся и не деформируются в процессе эксплуатации.
  3. Стекло. Сразу нет – забудьте об этом варианте. О нем мы поговорим чуть позже, а пока просто постарайтесь внушить себе простую мысль: нельзя резать на стекле!

Изучив основные варианты, вы легко сможете сделать выбор, ориентируясь на свои потребности. Здесь важно помнить, что хорошая разделочная доска может прослужить действительно долго, тогда как плохую придется очень быстро поменять, поэтому не стоит экономить в ущерб своему комфорту.

Чем опасны стеклянные разделочные доски?

Этот раздел будет интересен молодым кулинарам: если вы собираетесь купить разделочную доску из стекла или уже имеете одну из таких у себя дома, то придется вам несколько обновить свои знания о таких изделиях.

Стекло портит сталь, любую сталь – даже многослойный дамаск нещадно тупится о стеклянную поверхность. Именно поэтому ни в коем случае не стоит приобретать разделочные доски из стекла несмотря на все их преимущества (приятный внешний вид, долговечность, полная гигиеничность). Лучше приобрести разделочную доску из пластика – это будет мудрым решением.

Эталонные разделочные доски

Мастера компании Samura создают профессиональные разделочные доски из полипропилена – на сегодняшний день это лучший вариант, из всех, что представлены на рынке. Полипропилен – это термоустойчивая пластмасса. Преимущества досок из этого материала:

  • полностью гигиеничны, поверхность не способна впитывать воду, с которой обычно приходят болезнетворные микроорганизмы и инфекции;
  • цельная структура: не гнутся, но и не ломаются при нажатии;
  • удобны: каждая доска оборудована желобком, созданным специально для слива лишней жидкости;
  • не тупят ножи – разделочные доски из полипропилена мягче металла;
  • не боятся высоких температур, проще говоря, не плавятся даже при случайном попадании под огонь конфорки;
  • не скользят по поверхности стола.

Разделочные доски из полипропилена Samura станут вашими надежными помощниками в ежедневных кулинарных баталиях. «Самура» – это японское качество и надежность, прошедшие сквозь века!

Разделочные доски из пластика обрели ошеломительную популярность среди современных хозяек. Это вполне объяснимо: стоят они относительно недорого, при этом обладают целым рядом существенных преимуществ. Прежде всего пластик не впитывает влагу, а потому мыть доску можно с применением любых моющих средств, не опасаясь, что они впитаются в материал и испортят продукты. Также разделочная доска из пластика не вбирает в себя даже самые сильные запахи и весьма гигиенична, не создает благоприятных сред для развития микробов и плесневых грибов. От любых загрязнений он отмывается под краном или в посудомоечной машине. Нельзя забывать и о разнообразии дизайнов, которые могут предложить нам разделочные доски из полипропилена. Хотите купить качественную доску для разделки продуктов? Ее вы найдете у нас!

Товаров: 130 480 9590 130 Набор разделочных досок в стальном кейсе JOSEPH JOSEPH Index 15 5 пр.

В наличии

9 590 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе большие JOSEPH JOSEPH Index 17 Large 5 пр. серебристый

В наличии

7 450 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе JOSEPH JOSEPH Index Mini 5 пр. серебристый

В наличии

3 920 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе большие JOSEPH JOSEPH Index 17 Large 5 пр. графит

В наличии

7 450 руб.

В корзину Разделочная доска большая GEFU Леворо 38х26х1 см

В наличии

3 449 руб.

В корзину Набор разделочных досок JOSEPH JOSEPH Nest 3 пр. опал

В наличии

3 390 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе JOSEPH JOSEPH Index 17 Regular 5 пр. графит

В наличии

6 100 руб.

В корзину Складная разделочная доска большая JOSEPH JOSEPH Chop2Pot Plus зеленая

В наличии

2 150 руб.

В корзину Складная разделочная доска JOSEPH JOSEPH Chop2Pot Plus красная

В наличии

1 860 руб.

В корзину Разделочная доска для мяса большая JOSEPH JOSEPH Cut&Carve Plus зеленая

В наличии

2 520 руб.

В корзину Разделочная доска GEFU Леворо 24х15х0,8 см

В наличии

1 599 руб.

В корзину Складная разделочная доска JOSEPH JOSEPH Chop2Pot Plus белая

В наличии

1 710 руб.

-20%

1 368 руб.

В корзину Разделочная доска для мяса большая JOSEPH JOSEPH Cut&Carve Plus красная

В наличии

2 520 руб.

В корзину Разделочная доска для мяса двухсторонняя большая JOSEPH JOSEPH Cut&Carve Plus черная

В наличии

2 520 руб.

В корзину Набор разделочных досок на подставке EVA SOLO 3 пр.

В наличии

8 850 руб.

В корзину Складная разделочная доска GEFU Лавос

В наличии

3 199 руб.

В корзину Разделочная доска WALMER Chopper 30х22 см

В наличии

549 руб.

В корзину Разделочная доска GEFU Леворо 31х21,5х1 см

В наличии

2 549 руб.

В корзину Набор гибких разделочных досок WALMER Eco 3 пр.

В наличии

699 руб.

В корзину Разделочная доска HATAMOTO темно-серая

В наличии

1 380 руб.

В корзину Складная разделочная доска JOSEPH JOSEPH Chop2Pot plus серая

В наличии

1 860 руб.

В корзину Складная разделочная доска большая JOSEPH JOSEPH Chop2Pot Plus красная

В наличии

2 150 руб.

В корзину Набор разделочных досок с подставкой JOSEPH JOSEPH Nest Regular 3 пр. серый

В наличии

5 100 руб.

В корзину Разделочная доска WALMER Chopper 38х28 см

В наличии

799 руб.

В корзину Складная разделочная доска большая JOSEPH JOSEPH Chop2Pot plus серая

В наличии

2 150 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе JOSEPH JOSEPH Index 17 Regular 5 пр. серебристый

В наличии

6 100 руб.

В корзину Разделочная доска большая NADOBA Oktavia 44х30 см

В наличии

1 899 руб.

В корзину Разделочная доска HATAMOTO светло-серая

В наличии

1 380 руб.

В корзину Набор гибких разделочных досок WALMER Eco 28х20 см 4 пр.

В наличии

649 руб.

В корзину Разделочная доска WALMER Graphic 37х23 см

В наличии

480 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе большие JOSEPH JOSEPH Folio 5 пр. серебристый

В наличии

6 400 руб.

В корзину Набор разделочных досок в кейсе JOSEPH JOSEPH Folio 5 пр. серебристый

В наличии

5 590 руб.

В корзину Подставка для разделочных досок HATAMOTO

В наличии

1 870 руб.

В корзину Разделочная доска HATAMOTO зеленая

В наличии

1 380 руб.

В корзину Набор разделочных досок с подставкой JOSEPH JOSEPH Nest Regular 3 пр. зеленый

В наличии

5 100 руб.

В корзину Разделочная доска pip organic красная Koziol

В наличии

1 350 руб.

В корзину Разделочная доска snap s organic, розовая Koziol

В наличии

1 350 руб.

В корзину Набор разделочных досок с ножами nest plus silver Joseph Joseph

В наличии

7 920 руб.

В корзину Разделочная доска REMEMBER Color Caro

В наличии

850 руб.

В корзину Разделочная доска snap s organic, зелёная Koziol

В наличии

1 350 руб.

В корзину Разделочная доска WALMER Eco 37х24 см

В наличии

899 руб.

В корзину Доска разделочная Mint Quid

В наличии

800 руб.

В корзину Набор разделочных досок с подставкой большие JOSEPH JOSEPH Nest 3 пр. зеленый

В наличии

5 990 руб.

В корзину Разделочная доска REMEMBER Mundial

В наличии

850 руб.

В корзину Доска разделочная для хлеба remember, florina

В наличии

850 руб.

В корзину Разделочная доска WALMER Eco

В наличии

799 руб.

В корзину Разделочная доска snap s organic, серая Koziol

В наличии

1 350 руб.

В корзину Разделочная доска REMEMBER Solena

В наличии

850 руб.

В корзину Разделочная доска REMEMBER For the Heart

В наличии

850 руб.

В корзину Набор из 2 разделочных досок green tool Eva Solo

В наличии

8 890 руб.

В корзину Фильтр По популярности По алфавиту По цене Быстрый просмотр Доска барная 30*20*0,8 см, P.L. — BarWare В наличии Артикул: 92001233 342 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, белый цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272001 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, желтый цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272005 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, зеленый цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272002 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, коричневый цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272006 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, красный цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272004 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, синий цвет 400*300*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272003 473 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, белый цвет 500*350*8 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272007 707 руб. Быстрый просмотр Подставка под доски металлическая, 30*23*26 см, 6 отделений, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81211635 884 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная 40*30*2 см белая, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 92001022 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная 40*30*2 см желтая, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 92001113 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная 40*30*2 см зеленая, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 92001110 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная 40*30*2 см коричневая, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 92000025 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная 40*30*2 см, красная, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 94000001 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, желтый цвет 500*350*12 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272011 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, зеленый цвет 500*350*12 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272008 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, коричневый цвет 500*350*12 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272012 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, красный цвет 500*350*12 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272010 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная пластиковая, синий цвет 500*350*12 мм, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 81272009 1 108 руб. Быстрый просмотр Доска разделочная, 50*35*1,8 см, красная, пластик, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 04090259 1 587 руб. Быстрый просмотр Подставка-сушилка для досок, 6 отделений, металл, P.L. Proff Cuisine В наличии Артикул: 92001021 1 719 руб. Показать еще

  • Столовая посуда (фарфор, стеклокерамика)
  • Стекло
  • Одноразовая посуда, упаковка для блюд, пакеты для еды
  • Сервировка и подача
  • Столовые приборы
  • Профессиональные ножи и аксессуары
  • Наплитная посуда
  • Кухонный инвентарь
  • Барный инвентарь
  • Инвентарь для кондитеров и пекарей
  • Продукция 1883 Maison Routin
  • Маршмеллоу, топпинги и соусы
  • Поварская форма
  • Плиты индукционные P.L. Proff Cuisine
  • Тележки для кухни
  • Контейнеры для хранения
  • Инвентарь для уборки, урны
  • Хозяйственная группа
  • Мебель и аксессуары для отелей и ресторанов
  • Распродажа

Будьте всегда в курсе! Узнавайте о скидках и акциях первым

6 февраля 2020 г. 5

image

Какие и сколько?

Какие бывает виды разделочных досок?

image

1. Деревянная 2. Пластиковая 3. Силиконовая 4. Стеклянная

Деревянная доска

Достоинства

  • Долговечность
  • Экологичность
  • Не тупит нож
  • Не впитывает красители и влагу

Недостатки

  • Стоимость выше, чем пластика
  • Нужно беречь от излишней влаги и нагрева
  • Требует ухода — смазывания средством
  • Может деформироваться

Как ухаживать за деревянными досками?

image

Сергей Юрчишин, создатель бренда деревянной посуды «Дерево с душой»:

В древесине может завестись плесень, если пренебрегать обработкой специальным средством. Все ингредиенты для него можно самостоятельно приобрести. Понадобится минеральное масло (льняное или вазелиновое, которое продается в аптеке) и пчелиный воск. Масло залить в емкость и туда же добавить воск, пропорция ¼. Состав прост, но в тоже время очень эффективен, так как препятствует размножению вредной флоры в доске. Процедуру достаточно проводить раз в месяц. Перед обработкой составом требуется дать просохнуть изделию. После — доску можно смело мыть водой, но затем насухо протирать полотенцем. Тогда она прослужит вам долгие годы.

Пластиковая доска

Достоинства

  • Легко мыть
  • Не тупит нож
  • Износостойкая
  • Бюджетная цена

Недостатки

  • Дешевый пластик может выделять токсины
  • Не экологичная
  • Некоторые вида пластика не любят высоких температур

image

Силиконовая доска

Достоинства

  • Можно тонко раскатать тесто
  • Компактная и легкая
  • Не впитывает запахи

Недостатки

  • Недолговечная
  • Дорогая, если речь идет о хорошем силиконе
  • Требует аккуратного ухода

Стеклянная доска

Достоинства

  • Красивый дизайн
  • Экологичный материал
  • Легко ухаживать
  • Не впитывает запахи

Недостатки

  • Хрупкость
  • Неприятный звук при соприкосновении с ножом
  • Тупит нож быстрее иных аналогов

Выводы

image Подписка Подпишитесь на полезные статьи

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий